Comment les calories liquides peuvent te faire la graisse… Même vos boissons préférées de protéine !
Par Tom Venuto, NSCA-CPT, CSCS
Au moins 7 études scientifiques ont fourni la preuve irréfutable que l'énergie contenant des boissons (c.-à-d., « calories liquides ") n'activent pas correctement les mécanismes de satiété dans le corps et le cerveau et ne satisfont pas l'appétit aussi bien que la nourriture en forme pleine.
La recherche épidémiologique soutient également une association positive entre la consommation de boissons calorie-contenante et l'index accru de poids corporel ou de masse de corps. La nouvelle recherche suggère maintenant que la soude puisse ne pas être le seul coupable…
Les chercheurs ont comparé des formes de solide et de boisson de nourritures composées principalement d'hydrate de carbone, de graisse ou de protéine afin de documenter l'effet indépendant de la forme de nourriture en nourritures avec différentes sources macronutrient dominantes.
Basé sur la recherche précédente, quelques experts ont recommandé de viser les boissons spécifiques en tant qu'étant « plus mauvais » que d'autres. Le sirop et la soude de maïs de haut fructose a été choisi les la plupart et vous avez probablement vu que vous-même dans les nouvelles.
Il n'y a aucune question que la soude a été sur la « liste de coup » pendant quelque temps maintenant, en vertu des quantités et de la fréquence seule de la consommation.
Cependant, cette étude récente indique que d'une perspective pure de bilan énergétique, nous devrions être prudents au sujet de TOUS LES calories, pas simplement soude et pas simplement hydrates de carbone liquides !
Le jus de fruit par exemple, semble être une amélioration évidente au-dessus de soude, ainsi beaucoup de personnes ont permuté dehors leur soude pour le jus de fruit. Cependant, quand le jus de fruit est comparé à une quantité égale de calories de fruit entier, le fruit entier satisfait l'appétit mieux (en grande partie en raison du contenu en vrac et de fibre), et ainsi vous tendez à manger peu de calories pour le jour.
Les hommes sont particulièrement coupables de ceci quand ils boivent l'alcool - les hommes tendent à boire ET manger, alors que les femmes tendent à boire AU LIEU de la consommation.
Cette nouvelle recherche a constaté qu'avec chacun des trois macronutrients - protéine, glucides ou graisse - la prise quotidienne de calorie était sensiblement plus grande quand la forme de boisson a été consommée par rapport au solide.
Oui, c'est vrai ! Même les boissons de protéine n'ont pas satisfait l'appétit la manière dont les nourritures de protéine ont fait !
Tandis que vous penseriez que les boissons de protéine sont purement une bonne chose, parce qu'on s'est avéré que des nourritures de protéine réduisent l'appétit et augmentent la satiété, si vous transformez un aliment plein de protéine en boisson de protéine, elle la perd est les propriétés suppressives d'appétit de la même manière qui se produit quand vous transformez le fruit en jus de fruit.
Pourquoi les calories liquides n'obtiennent-elles pas la même réponse que les nourritures entières ? les raisons incluent :
- densité élevée de calorie
- abaissez la valeur de satiété
- plus de calories ingérées dans la courte période
- abaissez la demande du traitement oral
- des temps de passage gastro-intestinaux plus courts
- l'énergie en boissons a un plus grands bioaccessibility et disponibilité biologique
- les mécanismes peuvent inclure des influences cognitives, orosensory, digestives, métaboliques, endocriniennes et neurales (l'appétit humain est une chose complexe ! ! !)
- enfin et surtout, nulle part dans notre histoire ayez nos ancêtres a eu accès aux grands nombres de calories liquides. L'alcool peut avoir été autour dès plusieurs mille ans AVANT JÉSUS CHRIST, mais même c'est un spot sur le calendrier évolutionnaire de l'humanité.
En conséquence, notre code génétique n'a jamais développé les mécanismes physiologiques pour enregistrer correctement le contenu calorique dans les liquides la manière qu'il fait quand vous mangez, mâchez et avalez des nourritures entières.
Résultat : Cette étude suggère que nous ne devrions pas simplement viser un type de calories liquides telles que la soude. Si vous essayez de battre la graisse du corps, il est sage de limiter tous les types de calories liquides et de manger des nourritures entières autant que possible.
Commencez par entourer la soude. Entourez alors les hauts cafés de dessert de calorie. Ravalez alors sur l'alcool. De lui, y ait prudent même au sujet des boissons de lait, de jus et de protéine.
Buvez l'eau ou le thé à la place, ou les quantités limitées de café noir - sans tous les frais supplémentaires élevés de calorie.
Si vous consommez des boissons qui contiennent des calories, telles que la protéine secoue, soit sûr d'expliquer ces calories méticuleusement et être sûr que vous ne les buvez pas en plus de votre ingestion de nourriture habituelle, mais au lieu d'une quantité égale de calories de nourriture.
Rappelez-vous, ces secousses de protéine que vous pourriez boire vous appelez les calories libres « de remplacements de repas » pas « ! »
Pendant beaucoup d'années j'ai proposé se concentrer principalement sur les nourritures entières plutôt que des liquides, même secousses de protéine. À la différence de tant d'autres programmes de réduction de graisse, n'exige pas n'importe quel genre de remplacement liquide de repas ou la protéine boit et notre compagnie n'existe pas pour vendre des suppléments ; nous sommes ici pour instruire vous et des millions de d'autres au sujet des réalités de la perte de graisse du corps.
Nous avons maintenant des données bien plus scientifiques qui confirment le long de quelle brûlure la graisse avait enseigné tous.
J'espère que vous avez trouvé ceci utile. Vous pouvez apprendre plus au sujet de la « brûlure la graisse » chez
Exercez-vous dur et attendez-vous au succès,
Tom Venuto, NSCA-CPT, CSCS
Gros entraîneur de perte
Référence : Les effets de la nourriture forment sur la prise d'appétit et d'énergie dans jeunes les adultes maigres et obèses. Journal international de l'obésité. 2007 nov. (11) : 1688-95. Mourao DM, Bressan J, Campbell WW, mattes RD. Département des nourritures et de la nutrition, université de Purdue, Lafayette occidental, DANS 47907-2059, les Etats-Unis.
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