Cómo las calorías líquidas pueden hacerle la grasa… ¡Incluso sus bebidas preferidas de la proteína!
Por Tom Venuto, NSCA-CPT, CSCS
Por lo menos 7 estudios científicos han proporcionado prueba evidente que la energía que contiene las bebidas (es decir, “calorías líquidas ") no activa correctamente los mecanismos de la saciedad en el cuerpo y el cerebro y no satisface el apetito así como el alimento en forma sólida.
La investigación epidemiológica también apoya una asociación positiva entre la consumición de bebida caloría-que contiene y el índice creciente del peso corporal o de masa de cuerpo. La nueva investigación ahora sugiere que la soda pueda no ser el único culpable…
Los investigadores compararon formas del sólido y de la bebida de alimentos integrados sobre todo por el carbohidrato, la grasa o la proteína para documentar el efecto independiente de la forma del alimento en alimentos con diversas fuentes macronutrient dominantes.
De acuerdo con la investigación anterior, algunos expertos han recomendado el apuntar de las bebidas específicas como siendo “peores” que otros. El jarabe y la soda de maíz de la alta fructosa se ha seleccionado la mayoría y usted ha visto probablemente que usted mismo en las noticias.
No hay pregunta que la soda ha estado encima de la “lista del golpe” desde hace algún tiempo, en virtud de las cantidades y de la frecuencia de la consumición solamente.
¡Sin embargo, este estudio reciente dice que de una perspectiva pura del balance energético, debemos ser cautelosos sobre TODAS LAS calorías, no apenas soda y no apenas carbohidratos líquidos!
El zumo de fruta por ejemplo, aparece ser una mejora obvia sobre soda, así que mucha gente ha intercambiado hacia fuera su soda por el zumo de fruta. Sin embargo, cuando el zumo de fruta se compara a una cantidad igual de calorías de la fruta entera, la fruta entera satisface apetito mejor (en gran parte debido al contenido del bulto y de la fibra), y así que usted tiende a comer pocas calorías para el día.
Los hombres son especialmente culpables de esto cuando beben el alcohol - los hombres tienden a beber Y a comer, mientras que las mujeres tienden a beber EN VEZ de la consumición.
Esta nueva investigación encontró que con los tres macronutrients - proteína, carburadores o grasa - el producto diario de la caloría era perceptiblemente mayor cuando la forma de la bebida fue consumida con respecto al sólido.
¡Sí, es verdad! ¡Incluso las bebidas de la proteína no satisficieron el apetito la manera que lo hicieron los alimentos de la proteína!
Mientras que usted pensaría que las bebidas de la proteína son puramente una buena cosa, porque los alimentos de la proteína se han demostrado reducir apetito y aumentar saciedad, si usted da vuelta a un alimento sólido de la proteína en una bebida de la proteína, la pierde es características represivas del apetito de la misma manera que suceda cuando usted da vuelta a la fruta en el zumo de fruta.
¿Por qué las calorías líquidas no pueden sacar la misma respuesta que los alimentos enteros? las razones incluyen:
- alta densidad de la caloría
- baje el valor de la saciedad
- más calorías injeridas en corto período de tiempo
- baje la demanda para el proceso oral
- tiempos de tránsito gastrointestinales más cortos
- la energía en bebidas tiene mayores bioaccessibility y biodisponibilidad
- los mecanismos pueden incluir influencias cognoscitivas, orosensory, digestivas, metabólicas, endocrinas y de los nervios (el apetito humano es una cosa compleja!!!)
- por último, en ninguna parte en nuestra historia tenga nuestros antepasados tenía acceso a las granes cantidades de calorías líquidas. El alcohol puede haber estado alrededor desde vario mil años A.C., pero incluso eso es una señal en el calendario evolutivo de la humanidad.
Consecuentemente, nuestro código genético nunca ha desarrollado los mecanismos fisiológicos para colocar correctamente el contenido calórico en líquidos la manera que lo hace cuando usted come, mastica y traga los alimentos enteros.
Fondo: Este estudio sugiere que apenas apuntemos un tipo de calorías líquidas tales como soda. Si usted está intentando batir las grasas de cuerpo, es sabio limitar todos los tipos de calorías líquidas y comer los alimentos enteros tanto cuanto sea posible.
Comience abondonando la soda. Entonces abondone los altos cafés del postre de la caloría. Entonces recorte en el alcohol. De, haya cauteloso incluso sobre bebidas de la leche, del jugo y de la proteína.
Beba el agua o el té en lugar de otro, o las cantidades limitadas de café sólo - sin todos los altos suplementos de la caloría.
Si usted consume algunas bebidas que contengan calorías, tales como proteína sacude, esté seguro de explicar esas calorías meticuloso y estar seguro que usted no las bebe además de su toma de comida generalmente, sino en lugar de una cantidad igual de calorías del alimento.
Recuerde, esas sacudidas de la proteína que usted puede ser que beba se llama “las calorías libres de los reemplazos de la comida” no “!”
He sugerido durante muchos años centrarse sobre todo en los alimentos enteros algo que los líquidos, incluso sacudidas de la proteína. Desemejante de tan muchos otros programas de la reducción de la grasa, no requiere ninguna clase de reemplazo líquido de la comida o la proteína bebe y nuestra compañía no existe para vender suplementos; estamos aquí educar le y millones de otros sobre las realidades de la pérdida de las grasas de cuerpo.
Ahora tenemos datos aún más científicos que confirmen a lo largo qué quemadura ha estado enseñando la grasa a todos.
Espero que usted encontrara esto provechoso. Usted puede aprender más sobre “quemadura la grasa” en
Entrene difícilmente y cuente con el éxito,
Tom Venuto, NSCA-CPT, CSCS
Coche gordo de la pérdida
Referencia: Los efectos del alimento forman en producto del apetito y de la energía en adultos jovenes magros y obesos. Diario internacional de la obesidad. El 2007 de nov (11): 1688-95. Mourao DM, Bressan J, Campbell WW, matas RD. Departamento de alimentos y de nutrición, universidad de Purdue, Lafayette del oeste, EN 47907-2059, los E.E.U.U.
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